Bewährte Qualität seit Jahrzehnten!
Kategorien Pflegeanleitung
Pflegeanleitung
Vor dem ersten Gebrauch
Mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen; Bratfläche mit Öl leicht ausreiben - fertig!
Zum Kochen & Braten
Durch die extrem schnelle Wärmeleitung unseres Thermo- bodens werden beim Anheizen auf höchster Stufe bereits in 3 Minuten Temperaturen um die 260°C und mehr erreicht. Bei diesen Temperaturen können Fette schnell verbrennen und teerartige Rückstände hinterlassen, die sich mit der Zeit in die Oberfläche einbrennen können. Dadurch werden die ausgezeichneten Antihafteigeschaften im Laufe der Zeit beeinträchtigt. Reduzieren Sie deshalb rechtzeitig die Hitze des Herdes, denn der Thermoboden ist ein hervorragender Hitzespeicher. Sie sparen Energie und Geld. Mit der Zeit können Gebrauchsspuren in der Bratfläche sichtbar werden. Diese beeinträchtigen aber nicht die guten Brateigenschaften der Guss-Pfannen und sie können unbedenklich weiterbenutzt werden.
Fette und Öle
- Butter und Margarine: kleine Heizstufe, bis ca. 160°C
- kaltgepresste Öle, Diätfette und Distelöl sind nicht zum Braten geeignet (außer vom Hersteller empfohlen)
- Olivenöl, Pflanzenöle: mittlere Heizstufe, bis ca. 180°C - 220°C
- Biskin, Palmin-Soft und gehärtete Fette: für Steaks und scharfes Anbraten, bis ca. 260°C - 280°C
Cerankochfeld
Durch kleinste Schmutzreste, selbst Salz- und Pfefferkörner, können beim Hin- und Her- schieben am Pfannenboden und auch am Cerankochfeld Kratzer entstehen. Heben Sie deshalb zum Versetzen Ihre Pfanne oder Ihren Topf an. Schäden sind vonbder Haftung ausgenommen.
Reinigen
Heißes Wasser, Spülmittel, Spülbürste - und fertig. Spülmaschine, Stahlwolle, Scheuermittel usw. benötigen Sie nicht und sind nicht zu empfehlen!